aardappels schillen en in partjes snijden (1,5 of 2 cm)2 eetleppels olijfolie, een theelepel currypoeder mild, een sneufje paprikapoeder, een beetje tijm en veel rozemarijn en een teentje uitgeperste knoflook erbij. alles even goed door elkaar mengen en de aardappels op een bakblik doen met een stuk bakpapier eronder.In de oven, 45 min. op 220 graden C - na de helft van de baktijd even omschudden.voor het serveren een beetje grof zeezout erover strooien.
Een reactie posten